食べる幸福~食福~

北海道の美味しい食を発信するブログです。誰もが知ってる名店や美味しい穴場的お店を発信していきます!

函館のイカ刺し〜絶品です!

函館市の朝市で有名ですよね。イカの刺身は!

こちらはヤリイカの刺身なのですが、生きてるイカをこのような生簀で釣ります!

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ヤリイカが泳いでますよね!

流れに従ってくるくる回っています!

 

そこに釣り竿でイカのくちばしに引っかかると釣れます!

 

そして釣ったらその場でさばいて頂けます!

 

プロの職人さんが目にも留まらぬ速さでさばいていき、あっと言う間に刺身に…!

 

 

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うまそうだ!

これに醤油を垂らして一番手前側にある、生姜にと合わせれば、絶品生姜醤油の出来上がり!

 

まずは素材本来の味を楽しむために、何もつけずに一口!

 

やばいぞこれは…!

 

透き通った透明感の中にある楽園が私を運んでくれる…

 

天国や……!

 

続いて、生姜醤油に!

最高に合いますね!新鮮な物には最高にてきしておることおること。

 

いや、良いですね函館は!

函館の、朝市に行けばいつでも味わう事が出来ますよ…!

 

それではこのへんで!

白樺山荘 本店に行って来た

真駒内通りにある超人気有名店の白樺山荘へ行って来ました!

 

本店の住所→ 札幌市南区真駒内柏丘3丁目1-40

 

こちらは平日、休日問わず混んでしまうので早めに行くことをオススメします。

 

とにかく人気なのです。

 

私は朝の11時に行きました。おそらく開店は11時からだった気がする。。

 

お客様第一号で入店しましたが、まず店内が半端なく涼しい!!

これはラーメンを食べてる暑い時には嬉しい。

 

環境作りもこだわっているようです。しかも木造のログハウスのような、内装、外装。

 

雰囲気最高だよね。

 

席に着くと、まず目に映るのは大量のゆで卵!!サービスで食べ放題です。

サービス精神が凄い!食べ過ぎは注意ですね。ラーメンが来る前にお腹きつくなってしまうから……

 

メニュー表はこんな感じ↓

 

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一番人気は味噌ラーメンらしいので、味噌ラーメンとライスを注文!

 

ライスにはニンニクの漬け物が付いて来ました!私は漬け物が大好きなのでこれは嬉しいね!

 

味噌ラーメン到着!

 

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味玉が無料トッピングでしたのでトッピングして貰いました!

 

ん〜!良い匂いだ!

きくらげも入ってて食感も楽しい!

 

スープはこってりもしすぎず、かなり飲みやすいですね。

 

さすがという言葉が似合いますね。本店はまた格別です!

 

こちらの白樺山荘は

 

本店(真駒内)以外にも、ラーメン共和国(札駅エスタの上) 、ラーメン横丁、などなど結構支店がありますね。

 

またすすりにいきますね!では、この辺で!

 

ばりきや〜博多ラーメン〜

札幌駅のすぐ隣、ヨドバシカメラのすぐ横にある小さなお店が今回行ってきた場所になります。

 

こちらは博多ラーメンで麺が超絶細いのです!

しかもラーメンの硬さが選べるというのも魅力の1つです。

 

これがまた病みつきになる人は病みつきになる感じですね。

 

客層はサラリーマンが多いのかな〜っていうイメージ!

 

濃厚スープにそーめんみたいな麺に硬さは、バリ硬ってのにしてみました。

 

うまいうまい!

 

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さらにこの完食後もなんか物足りないので、追加で替え玉も1つ!

 

替え玉は博多ラーメン発祥なのだとか……

 

こちらも麺の硬さ自由に選べます!

 

近くに来た際は是非とも訪ねて見てください。

 

私は太麺の方が好きかも…

中山峠にあるカレーライス

国道230号線にある中山峠の食堂で食べられる絶品カレーライスです!

 

中山峠といえばあげいもで有名なのですが、お昼ご飯を食べたいと思ったら

二階に隣接されているレストランがオススメ!

 

席も広く、二階なので外の眺めも最高にオススメですね。

 

一階はあげいもや、ソフトクリーム、お土産店ですよね!

 

あげいもは中山峠きたら絶対買います笑

これがうまいんですよね。

 

昼御飯は、なんか珍しい物を探していたので羊蹄山カレー?だったかな?

これにしました!

 

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あげいもと隣町の喜茂別町やルスツで有名のアスパラガスだと思いますが、しっかりとした歯ごたえを感じます。

 

白い部分はカレーだと思います。おそらく、、

いきなりステーキ!札幌店!

今回はステーキで有名のいきなり!ステーキ札幌南店へ行ってきました!

 

ここのお店はサラリーマンの方にウケていて、なにより流行った要因は立ち食いスタイルを取り入れていて、回転が早いという事らしい。

 

ところが、最近は売り上げ不振からなのか、立ち食いスタイルをやめて、席を置いていました。

んーでも、ゆっくりしたいというか座って食べたいから全然アリだけどね!

 

今回注文したのは、リブロースステーキ200gです!

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 グラム単位で注文が可能で、直接オーダーし目の前で切ってもらう。

 

目の前で焼いてくれるので楽しませてくれる!

 

値段は高いと思うが、美味しいです

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こちらがリブロースステーキ200g

うん。とてもうまい。

このボリュームは正直やばい笑

 

真ん中のはバターでしょう。

これがまた旨さを引き立ててくれる。

 

札幌にもありますので、ぜひご来店してみてください。

北海道と言えばラーメン!超有名店すみれ!

こんにちは。

札幌民ならず北海道、、いや日本全国で北海道のラーメンと言えば!

で、思いつくのではないでしょうか?

 

今回、私が行ったのはすみれすすきの店です!

住所は

〒060-0063
札幌市中央区南3条西3丁目9-2
ピクシスビル 2F
営業時間
平日:17:00~27:00
土曜:11:00~27:00
日曜・祝日:11:00~24:00

 

ですね!隠れ家的お店で、1人でも行こうと思えば気にせず行けそうな外装です!

夜の18.00過ぎに行ったのですが、店内は大賑わいで、さすが有名店だ!と思いました。

 

注文は食券で注文するタイプです!

店内は香ばしい匂いで漂っていて、ワクワク♡

 

ラーメンが到着するまでさほど時間もかからず、到着なり。。

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こちらです!相変わらず私は写真を撮るセンスがない……笑

 

ですが、あつあつのスープの中にほのかに香るニンニクや生姜…これは温まるぞ!

 

イタダキマス!

 

うまい!というか、美味いのは知ってます!

さすがの一言